一九四六年九月統營處處長設立蔬菜統營處，以協助戰後本地農民生產復元。提供規律化及效率化之市場銷售服務，以求改善農村社會及經濟情況。

魚類統營處（魚統處）最初根據「防衞規例」於一九四五年成立，以協助戰後漁民恢復生產，並提供有秩序和有效率之海魚批銷服務，以發展漁業及改善漁民社會及經濟狀況。

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