一九四六年九月统营处处长设立蔬菜统营处，以协助战后本地农民生产复元。提供规律化及效率化之市场销售服务，以求改善农村社会及经济情况。

鱼类统营处（鱼统处）最初根据“防卫规例”于一九四五年成立，以协助战后渔民恢复生产，并提供有秩序和有效率的海鱼批销服务，以发展渔业及改善渔民社会及经济状况。

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